蝦餅營養美味
蝦,是人們津津樂道的美味。做法也是花樣百出,熗蝦、鹽水蝦、油爆蝦、椒鹽蝦、咖喱蝦、港式麻蝦等等,可在我味蕾的記憶里,全然是難以和蝦餅無法比肩的??梢院敛豢鋸埖卣f,蝦餅,是海味中的首位,美味中的美味。
巢湖市區及各城鎮,遍布油炸蝦餅小檔,香氣流溢。巢湖炸蝦餅的特色是餅香、脆口、好味,并夾帶著海蝦的清香,味道讓人一嘗試難忘。吃炸蝦餅有講究:先沾上椒鹽,然后包上生菜。這種食法的好處是既不失蝦餅的原味,也可以通過可以生食的生菜,清淡蝦餅的熱氣。
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